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| Video Documental DVD - Proceso de Cosecha y Transformación de la Cañahua |
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El proceso de cosecha y transformación de la cañahua representa una de las actividades que requiere de la mayor atención por parte de los comunarios. A través de este audiovisual se presenta de manera resumida todo este trabajo, con el objetivo de valorar y al mismo tiempo dar la oportunidad de conocer un cultivo olvidado, que sin embargo posee un gran potencial alimentario. De la misma forma se presenta el documental que refleja la elaboración del pito de cañahua como alimento primordial en las comunidades del Ayllu Majasaya Mujlli. Este trabajo fue realizado dentro el marco del convenio interinstitucional entre la carrera de Comunicación Social de la Universidad Mayor de San Simón y el Centro Universitario AGRUCO. Realizado por el universitario Mauricio Sandoval Calvetty. |
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