Caracterización de los mecanismos de comercialización de la chicha de maíz (Zea mays) en los municipios de Arbieto, Cliza, Punata, Independencia, Sipe Sipe y Tapacari del departamento de Cochabamba. CHOQUEVILLCA FLORES, Sergio 2007

85 h. Cochabamba: 21 de septiembre 2007. Universidad Mayor de San Simón. Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias “Martín Cárdenas”; AGRUCO. ASDI-SAREC.; DICyT. 

<TRABAJO DIRIGIDO> <CHICHA> <FRECUENCIA DE ELABORACIÓN> <PRODUCCION DE CHICHA> <PRODUCTORES DE CHICHA> <COMERCIALIZACIÓN> <MUINICIPIOS RURALES> <TESIS> 

I.- INTRODUCCION. 

Objetivo general.

Objetivos específicos.

II.- REVISION BIBLIOGRAFICA. 

La chicha.

La chicha en la historia.

Producción y consumo de chicha en Bolivia.

Producción y comercialización de la chicha de maíz en el departamento de Cochabamba.

III.-MATERIALES Y METODOLOGIA. 

Materiales.

Métodos y procedimientos.

Etapas del trabajo dirigido.

IV.- RESULTADOS Y DISCUSIÓN.

Aspectos socioeconómicos de producción de chicha en región Andina.

Organización de los chicheros en región Andina.

Familias productores de la chicha en región Andina.

Análisis comparativo de los municipios en relación a la organización y producción.

Producción de la chicha.

Destino y comercialización de la chicha, por municipio. 

 Base de datos.

V.- CONCLUSIONES.

Generales.

Conclusiones específicas.

VI.- RECOMENDACIONES.

VII.-LECCIONES APRENDIDAS.

VIII.- REVISION BILBIOGRÁFICA.